「回味蘭城」宜蘭舊城傳承美食特展開展,回味特色美食手藝傳奇。

展出日期:2015年3月30日至6月30

開幕記者會:2015年3月30日(週一),上午10:30

展出地點:宜蘭市楊士芳紀念林園(宜蘭市舊城西路66號)

近年宜蘭市舊城小吃成為遊客排隊搶食熱潮,獨特的在地風味令人口齒難忘成為宜蘭觀光的主要印象之一,也是遊子成長歲月牽腸掛肚的家鄉回憶。

「用舌尖品嚐舊城豐厚的人文事蹟」,如此令人眷戀的美食小吃,除了滿足饕客的懷念味蕾外,更應了解其傳承故事及創始秘辛,及其發展歷程與舊城歷史的時代關係。

此次特展由西門里林銘信里長召集帶路,彰師大陳世強教授規劃設計,以幾道重要特色美食最為故事主題介紹,包含:阿皃小吃第一代頂簍的叫賣絕技,宜蘭市特有的米粉炊、炸醬麵、楊仔牛肉麵、西魯肉、肉羹、牛舌餅的創始傳奇。開展時特地邀請知名「駝背麵」的唯一弟子曹豐全先生現身廚藝,並展出其完整保留的廚具;而木雕師傅蔡榮興先生更以其精緻的雕刻工夫,雕出幾款舊時的小吃攤迷你木雕模型,唯妙唯肖。

宜蘭市鄂王社區協會接受宜蘭縣政府文化局委託,承辦「宜蘭舊城匠師博物館網絡暨文化創生計畫」,以宜蘭舊城區之在地傳統匠師(包含食藝)為推動核心,建構舊城文化歷史空間內涵,進而發展成為生態博物館及懷舊體驗之文化產業形式。此次推出「『回味蘭城』-宜蘭舊城傳承美食特展」,透過深入田野調查成果,舊攤再現展式手法,讓宜蘭縣民和外地遊客,能更深入了解宜蘭舊城傳承美食和歷史文化。

發文作者:ewang | 三月 24, 2015

104年度『北管之美』開課囉~!

報名方式:即日起,至4月9日

(1)電話報名:03-9314488    //0919-903957

(2)前來楊士芳紀念林園報名,宜蘭市舊城西路66

(3)開課時間:20150409日至0730,每週四下午19:00~21:00(遇到國定假日暫延一周)

地點:楊士芳紀念林園,宜蘭市舊城西路66

北管趣味樂團的經營,讓北管文化能流傳下來。讓社區裡的休憩角落開始有樂音飄揚。預訂安排不定期的露天音樂表演,娛樂自家鄉民。在無形有聲中,幫助居民生活得活潑有朝氣,將日常生活的土地孕育成人人稱讚得好地方。

北管音樂研習營只作為傳承的起頭。在由社區摸索,建立傳習的一個基礎模式之後,與宜蘭社區大學討論設立持續性的教學班級與社團。讓北管文化的傳習進入縣內終身學習教育的體制內,結合宜蘭社區大學深厚的教育推廣基礎。循序漸進的系統性活動,讓逐漸沉寂的藝師們找回過去的活力與驕傲,能再走路有風,逢人便說:『我是社區之寶捏!』能重新自行活動與創作時,加上社區的牽線,傳承才真正算是開始了。

發文作者:ewang | 三月 24, 2015

楊士芳紀念林園換展中,暫時不開放

親愛的遊客您好:

楊士芳紀念林園換展中,暫時不開放

開展時間另外公告

謝謝

楊士芳紀念林園

發文作者:ewang | 二月 11, 2015

過年期間休館公告

親愛的遊客你好 過年期間

104年2月18日(除夕)禮拜三至

104年2月23日(初五)禮拜一

禮拜一公休

楊士芳紀念林園休館6天,

於104年2月24日禮拜二正常開館

宜蘭市重要工藝活寶顏文伯畫師,以「燒畫磚」絕活聞名藝文界,亦是宜蘭舊城重要工藝資產,2009年重出江湖,為鄂王社區藝術活動再展畫藝,重新獲得文化界重視。然顏文伯先生晚年因氣喘症狀發作,創作量大減,鄂王社區為保留其重要家傳畫藝,近日在林銘信里長和陳世強教授力邀下,同時在宜蘭縣政府文化局及宜蘭市公所的協助,顏文伯先生雖病痛纏身,仍以堅強的意志力勉力創作,完成「春、夏、秋、冬」四幅大幅燒畫磚作品,畫風堅實優美,精神令人感動。

宜蘭縣政府文化局和鄂王社區為保留本縣珍貴藝術人才,特於近日爭取將顏文伯先生的傳統彩繪及燒畫磚技術提報為「無形文化資產」,望其精讚手藝能正式列案保存,以表彰其工藝成就及對舊城文化的貢獻。

同時在西門里林銘信里長的盛情說服下,顏文伯先生為社區繪製難得的「三羊開泰」年畫作品,供民眾免費索取,增添年節喜氣,亦可欣賞顏大師手筆風華。

Featured image

顏文伯大師手繪「春、夏、秋、冬」燒畫磚作品(畫稿)

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「三羊開泰」年畫免費贈送

索取單位:宜蘭市楊士芳紀念林園、宜蘭市公所、宜蘭縣政府文化局、宜蘭縣政府社會處

緬懷宜蘭工藝大師,「黃德河的蓪草紙花世界」專書出版


請點上圖可直接連結至介紹網址

發文作者:ewang | 七月 29, 2014

2014宜蘭水燈節,鄂王社區鐵腿團報到!!!

2014宜蘭水燈節,鄂王社區鐵腿團報到!!!

 

  請點取上方圖片,馬上可連到精采活動網頁。

「開運小棺」怎麼擺?「三合成」匠師博物館告訴你!

請直接點圖連結到介紹網址

3-1三合成S

 

 

發文作者:ewang | 六月 5, 2014

「三合成」棺木行空間改善點滴

「三合成」棺木行空間改善點滴

2-1三合成S

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化身為匠師博物館的「三合成」棺木行。

化身為匠師博物館的「三合成」棺木行。

活動時間:103年5月23日上午11點00分
活動地點:三合成棺木行(宜蘭市城隍街6號)

「開運小棺」真可愛,「升官發財」好運來。已有百年歷史的「三合成」棺木行,在鄂王社區發展協會承辦宜蘭縣政府文化局委託的「宜蘭舊城匠師博物館網絡暨文化創生計畫」下,策動老店空間改造,讓棺木行化身為平易近人的匠師新藝館,讓大家一起親近人生的「大厝」,體驗與瞭解最特別的匠師博物館。

宜蘭縣政府文化局近年來持續推動「宜蘭舊城匠師博物館網絡暨文化創生計畫」,並獲文化部文化資產局大力支持,由在地宜蘭市鄂王社區發展協會承辦。宜蘭舊城以在地傳統匠師為推動核心,建構舊城文化歷史空間內涵,進而發展成為生態博物館及懷舊體驗之文化產業形式。三合成棺木第三代傳人張阿棟及張永昌先生,皆傳承父親的精湛手藝,堅持傳統工法,於100年響應縣政府政策,加入「宜蘭舊城匠師博物館」行列。宜蘭縣政府文化局林秋芳局長表示:「生死乃生命現象,如能正面以創意看待,讓生命更豁達」。

「三合成」是宜蘭市僅存手作棺木行。

有著藝術化的原木招牌,精緻的陳列展櫃,各式工具裝置的牆壁,圖文並茂的解說版面……,看似工藝精品店或茶藝館,很難與一般氣氛肅穆的棺木行作直接聯想。沒錯,這就是宜蘭知名的「三合成」棺木行,已有百年歷史傳承,為宜蘭市僅有仍維持手作的「板仔店」(俗稱),諸多名門貴族、孝親百姓,都是他的顧客,甚至台塑大老王永慶的百萬棺木亦為其代表作品。

老闆張阿棟表示:「以前葬禮多為土葬,棺木需求量大,西門一帶棺木店就有近十家。但現在環保意識抬頭,原木取得不易,多改為火化棺木,以致大量生產的夾板棺替代市面,宜蘭市的手作棺木店就只剩我這家而已。」    對傳統木作工法的堅持,張阿棟對自的手藝仍充滿信心,近年來轉而開發袖珍型的「開運小棺」,木理結構和榫接工法均依照實際比例縮小,十分精緻,頗受藏家敬重及收藏。又感於近年來殯葬禮儀速成化、企業化,民間養生送往的傳統觀念已漸遺忘。

「三合成」加入「宜蘭舊城匠師博物館計畫」的行列,在鄂王社區林銘信里長的邀請,和彰化師大美術系陳世強教授的設計規劃,將舊有的棺木店作藝術化之空間改造,有袖珍棺木展示、各國棺木介紹、生死禮儀及製棺流程解說。就如第三代傳人張阿棟所說:「這是人生的最後一站,用樂觀的態度看待它,不必害怕,且傳統的送往儀俗也有他的文化價值與道理,這人生的一門必修課。」,在宜蘭縣政府文化局大膽的嘗試下,將棺材店納為匠師博物館之一,希望請大家化恐懼為欣賞,一起來修這門人生必修課。

 

藝術原木招牌及木構家具是老闆張阿棟和舊城木工李啟仁合作完成。

藝術原木招牌及木構家具是老闆張阿棟和舊城木工李啟仁合作完成。

展出的袖珍棺木和多國各式棺木,十分有趣。

展出的袖珍棺木和多國各式棺木,十分有趣。

「三合成」棺木行沿革介紹:

「三合成」棺木店位在宜蘭市的城隍街上,附近有三、四家棺木店。一般遊客或外人經過店門前,有時候都會起雞皮疙瘩,並且盡量把視線移開,快步走開,這是一般人對棺木的正常反應。但對張阿棟先生、張永昌先生二兄弟而言,棺木如同他們的好朋友一樣,每天接觸,不會覺得奇怪,因為「三合成」棺木是張家三代的祖傳產業,他們說夏天睡在棺木裡頭更是清涼、舒服。

「三合成」是宜蘭有名的棺木製作、販賣店。第一代為張呆先生,十九歲開始學習製作棺木,日治時期就已開業。以前張呆先生和夥伴製棺方式,必須先到山上砍伐適合木材,並在現場做成粗胚,然後再運到平地組合而成,所以都是實木做成。棺木內行話稱為「板仔」,所以也叫做「板仔店」。近年來棺木改用中空夾板式的製作方法,和以前的棺蓋、底床及兩旁棺緣,完全都是實木做成差別很大,但較經濟環保。

張阿棟、張永昌兄弟是「三合成」第三代傳人,第二代是其父親本名叫做俞木枝,後來過繼給祖父當養子,然後傳承至今。隨著殯葬產業的變遷,「三合成」除傳統式棺木,也同時販售現成西式火化用的棺木。

最令人印象深刻的是台塑龍頭老大王永慶先生逝世後,其百萬名貴檜木棺材,即出自「三合成」棺木本店的製作。看來棺材或「板仔」是每一個人最後睡覺的地方,同時也是最後一間房子,一般叫做「大厝」,也不必特別忌諱或懼怕,它本是人生的一部分啊!

老闆張阿棟近年來開發的「開運小棺」,依原工法所小比例完成,十分搶手

老闆張阿棟近年來開發的「開運小棺」,依原工法所小比例完成,十分搶手

台塑大老王永慶百萬名棺即出自「三合成」本店製作。

台塑大老王永慶百萬名棺即出自「三合成」本店製作。

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